El ácido cítrico, o su forma ionizada, el citrato, es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón ...
Historia del ácido cítrico. Introducción; Objetivos; Descripción del producto; Propiedades físicas y químicas de materias primas; Alternativas para la obtención de ácido ...
O ácido cítrico é un ácido orgánico tricarboxílico presente na maioría das froitas, sobre todo en cítricos como o limón e a laranxa. A súa fórmula química é C 6 H 8 O ...
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