L os estadounidenses consumen muchos productos de aves — en 1999 el consumo fue de un promedio de 95 libras de carne de ave y 258 huevos de mesa por persona (1).
Un ave de corral es un ave domesticada utilizada en la alimentación, ya sea en forma de carne o por sus huevos. La denominación incluye típicamente a miembros de los órdenes ...
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