Acerolo

Acerolo, nombre común con el que se conoce a un arbusto espinoso de la familia de las Rosáceas, común en las regiones templadas de Europa, principalmente en la región mediterránea, formando parte de espinares y orlas de bosque, linderos y enclaves pedregosos. Puede alcanzar los 10 m de altura y presenta el tronco de corteza lisa, parda, al contrario que las ramillas que son rojizas con escasas espinas. Las hojas son alternas, con 1-2 lóbulos divididos, y de color verde oscuro, con pubescencia en el haz y en el envés. Las flores son blancas y se agrupan en racimos densos laterales. Los frutos son pequeños pomos amarillentos o anaranjados. Se ha cultivado mucho por el sabor dulce y algo ácido del fruto, utilizándose para aromatizar licores y jaleas.

Clasificación científica: el acerolo es la especie Crataegus azarolus y pertenece a la familia de las Rosáceas (Rosaceae). El serbal común es otro arbolillo al que también se llama acerolo o acerolero por la similitud de sus frutos; se trata de la especie Sorbus domestica, también de la familia Rosáceas.