Eglefino

Eglefino, pez marino que se alimenta en los fondos oceánicos, perteneciente a la familia del bacalao. Difiere de éste en que su boca es más pequeña, la aleta dorsal anterior es más grande y en que tiene una línea negra que le recorre el costado. Suele medir unos 60 cm de longitud y tiene el dorso castaño y el vientre plateado; exhibe un punto negro a cada lado, detrás de los opérculos. El eglefino se desplaza en grandes bancos y abunda en el Atlántico norte, desde Islandia hasta el cabo Hatteras. Se alimenta sobre todo de pequeños invertebrados. A menudo se vende ahumado o seco.

Clasificación científica: el eglefino pertenece a la familia Gádidos del orden Gadiformes. Su nombre científico es Melanogrammus aeglefinus.