Albert Szent-Györgyi

Albert Szent-Györgyi (1893-1986), bioquímico y premio Nobel estadounidense, una autoridad en los procesos de combustión biológica y oxidación celular. Nació en Budapest y estudió en las universidades de Budapest y Cambridge. Perteneció a las facultades de medicina de la Universidad de Szeged y de Budapest. En 1947 Szent-Györgyi emigró a Estados Unidos y fue director de investigaciones del Instituto de Investigación Muscular de los Laboratorios de Biología Marina en Woods Hole, Massachusetts. En 1937 fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por sus descubrimientos sobre el ácido ascórbico (vitamina C), que extrajo del pimentón, y por sus investigaciones sobre la actina, una proteína muscular.