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aguaturma. (De agua y turma, criadilla de tierra). 1. f. Planta de la familia de las Compuestas, herbácea, con tallos rectos de dos metros de altura, hojas ovales, acuminadas ... - Aguaturma - MSN Encarta
Aguaturma, también llamada pataca, nombre común de una especie vivaz de girasol provista de raíz tuberosa, de la familia de las Compuestas; tiene... - Helianthus tuberosus - Wikipedia, la enciclopedia libre
El tupinambo, papa de Jerusalén, patata de Judea, topinambur, marenquera, pataca o aguaturma, (Helianthus tuberosus), es una planta nativa de América cultivada por su tubérculo ...
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Aguaturma
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Aguaturma, también llamada pataca, nombre común de una especie vivaz de girasol provista de raíz tuberosa, de la familia de las Compuestas; tiene tallos de hasta 3 m de altura y es muy parecida al girasol común. Se cultiva por los tubérculos, utilizados como hortaliza, como forraje para el ganado y como fuente de inulina y levulosa (véase Fructosa).
Clasificación científica: la aguaturma es la especie Helianthus tuberosus, de la familia de las Compuestas (Compositae) o Asteráceas (Asteraceae).
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