Preparación de la carne |
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| El término carne hace referencia a los músculos comestibles de los animales. Las técnicas para cocinarla han variado poco; los distintos métodos se adecuan a los diferentes cortes. Las partes más duras requieren una preparación más larga. La foto muestra una cocina de restaurante. Los cocineros emplean piezas más grandes de lo habitual en el hogar. | ||||||
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| Harvey Lloyd/The Stock Market | ||||||
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| Aparece en estos artículos: | ||||||
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| Carne | ||||||
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