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Aminoácidos
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Alberts. Molecular biology of the cell. Barcelona: Ediciones Omega, 3ª ed., 1996. Uno de los libros recomendables actualmente para el interesado en la biología molecular. Guyton, Arthur C y Hall, John E. Tratado de Fisiología Médica. Madrid: McGraw-Hill - Interamericana de España, 9ª ed., 1996. El libro de texto clásico para los estudiantes de medicina. Además, capítulos interesantes para el curioso (fisiología de los viajes espaciales y el submarinismo, por ejemplo). Agradable y divertido para leer y consultar. Lehninger, Albert L. Principios de bioquímica. Barcelona: Ediciones Omega, 2ª ed., 1993. Libro de texto clásico en todas las asignaturas de bioquímica. Stryer, L. Bioquímica. Barcelona. Editorial Reverté, 4ª ed., 1996. Después del Lehninger, el libro de texto más clásico para la bioquímica.
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